ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ପ୍ର୍ୟତେକ ଓଡିଆଙ୍କ ଘରେ ମେଥି ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର ହୋଇଥାଏ । ଏଠାକାର ଲୋକମାନେ ମେଥିକୁ ପନିପରିବାରେ,ପାରାଟାରେ ଆଉ କେବେ ଲଡୁ ଆକାରରେ ମେଥିକୁ ଖାଇଥା’ନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆମମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଖୁବ୍ କମ୍ ଲୋକ ମେଥିର ଉପକାର ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତି । ଆୟୁର୍ବେଦିକ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ମେଥିରେ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ମେଥି ସାହାଯ୍ୟରେ ଆମେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରୋଗ ଏବଂ ରୋଗରୁ ଉପଶମ କରିପାରିବା । ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍,ଟୋଟଲ ଲିପିଡ୍, ଶକ୍ତି, ଫାଇବର, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଆଇରନ୍, ଫସଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ, ମାଙ୍ଗାନିଜ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ବି, ସୋଡିୟମ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ମେଥି ପାଣି ପିଇବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର କ’ଣ ଏବଂ ଏହା କେବେ ପାନ କରିବା ଉଚିତ୍?

ଖାଲି ପେଟରେ ମେଥି ପାଣି ପିଇବାର ଲାଭ

ଶରୀର ଡିଟକ୍ସଡ୍ ହେବ:- ଏହା ଶରୀରକୁ ପାଣି ସହିତ ଡିଟକ୍ସାଇଡ୍ କରାଯାଏ । ଏହି ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ରହିଥାଏ । ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ମେଥି ପାଣି ପିଇବା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ହଁ, ପ୍ରଥମରେ ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ ୧୫ ଦିନ ଏହି ପାଣି ଦେବାକୁ ପଡିବ ।

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରାଯିବ:- ମେଥି ପାଣି ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ ପାନିୟ ଭଳି କାମ କରେ । ଏହା ପେଟକୁ ସଫା କରିଥାଏ । ଏହି ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଫୁଲିବା ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ ।

ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ:- ମେଥି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ । ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଭାବେ ମେଥି ପାଣି ପିଅନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଶୀଘ୍ର ମେଦବହୁଳତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ଏଥିପାଇଁ ଏହି ମେଥି ଦାନାକୁ ଚୋବାନ୍ତୁ ଖାଆନ୍ତୁ ।

ମେଥି ପାଣି କିପରି ତିଆରି କରିବେ?

ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ ମେଥି ମଞ୍ଜିର ପାଣି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଲି ପେଟରେ ସକାଳେ ପିଅନ୍ତି । ମେଥି ପାଣି ତିଆରି କରିବାକୁ ଦେଢ଼ ଚାମଚ ମେଥି ମଞ୍ଜିକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସରେ ଶୁଦ୍ଧ ପାଣିରେ ରାତିସାରା ଭିଜାନ୍ତୁ । ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ଏହି ପାଣିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଫିଲ୍ଟର୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରେ ଖାଲି ପେଟରେ ପିଅନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି ଆପଣ ପରେ ମେଥି ମଞ୍ଜି ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ । ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ମେଥି ପାଣି ପିଇବା ଶରୀରରେ ଥିବା ବିଷାକ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ଦୂର କରିଥାଏ । ମେଥି ଗରମ, ତେଣୁ ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ମହିଳାମାନେ ଏହାକୁ କେବଳ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।