ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ଦୁର୍ବଳ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବଢାଇ ଦଲିଆ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।କେବଳ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ମଧ୍ୟ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ । ଦଲିଆ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ । ଯାହାକୁ  ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଖାଇପାରିବେ । ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଏହି ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ।ଦଲିୟା କେବଳ ସୁସ୍ଥ ନୁହେଁ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଅଟେ  ଯଦିଓ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଗହମର ଦଲିଆ ଖାଇଥା’ନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ମୋଟାପଣ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଯଅ ଦଲିଆ  ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ, ଭିଟାମିନ୍ ବି, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ପୁଷ୍ଟିକର ଭରପୂର ଏହି ଦଲିଆରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ । ଯଅ ଦଲିଆ  କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଏହାକୁ ଖାଇବାର ଲାଭ କ’ଣ ଏବଂ ଘରେ ଏହାର ରେସିପି କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। 

ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଯଅ ଦଲିଆ ଖାଇବାର ଲାଭ:-
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢଇଥ଼ାଏ: ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଯଅ ଦଲିଆ , ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ସହିତ ବଢିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ ।

ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହ୍ରାସ କରେ: ଯଦି ଆପଣ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା, ଉଚ୍ଚ ବିପି କିମ୍ବା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲର ଗୁରୁତର ସମସ୍ୟା ସହ ସଂଘର୍ଷ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଯଅ ଦଲିଆ  ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ।ଯଅ ଦଲିଆ ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରେ:- ଯଅ ଦଲିଆ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ଦୁର୍ବଳ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସର କଷ୍ଟକର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଥାଏ । ଯାହା ପେଟର ଚର୍ବି କମାଇବାରେ ସହଜ କରିଥାଏ ।

 ଯଅ ଦଲିଆ  ତିଆରି ପାଇଁ ଉପାଦାନ:
୧ଚାମଚ ଦେଶୀ ଘି, ୧କ୍ୟାପସିକମ୍, ୧ପିଆଜ, ୧ସବୁଜ ଲଙ୍କା, ୧ଗାଜର ଏବଂ ୩ରୁ ୪ବିନ୍ସ, ଅଧା କପ୍ ଦଲିଆ  

ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଦଲିଆ  କିପରି ତିଆରି କରିବେ 
୧ଚାମଚ ଦେଶୀ ଘିଅରେ ଅଧା କପ୍ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ ।ବର୍ତ୍ତମାନ କ୍ୟାପସିକମ୍,  ପିଆଜ, ସବୁଜ ଲଙ୍କା,  ଗାଜର ଏବଂ  ବିନ୍ କାଟି ଏହାକୁ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ  ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ୧ଚାମଚ ସୋରିଷ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ କଟା ପନିପରିବା ମିଶାନ୍ତୁ ।ଯେତେବେଳେ ପନିପରିବା ବାଦାମୀ ହୋଇଯାଏ ଦଲିଆ  ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ସେଥିରେ ୧ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ମିଶାଇ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ । ଏବେ ସେଥିରେ ଅଳ୍ପ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତୁ ।