ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ଶରୀରରେ ପ୍ରାୟତଃ ସବୁବେଳେ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ । ଲୋକମାନେ ଥକ୍କା ଏବଂ ଦୁର୍ବଳତା ହେତୁ ବାହାରେ ସେମାନଙ୍କର ସାମର୍ଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଅସମର୍ଥ । ଏହା ପଛର କାରଣ କ’ଣ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା । ବାସ୍ତବରେ ଆମ ଦେଶର ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭାବ ସହିତ ସଂଘର୍ଷ କରନ୍ତି । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଅତ୍ୟଧିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଖାଆନ୍ତି କିନ୍ତୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ । ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭାବର ପ୍ରଭାବ ହୃଦୟରୁ ମସ୍ତିଷ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟାପିଥାଏ । ଏସବୁର ଗୋଟିଏ ଉତ୍ତର ହେଉଛି ଅଣ୍ଡା । ଏହି ଅଣ୍ଡାରେ ଏତେ ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ ଯେ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟର ୨୦ ପ୍ରତିଶତ ପୂରଣ କରେ । 

ପ୍ରତିଦିନ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବାର କାରଣ 

ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍:- ଯେହେତୁ ଆମେ ବହୁତ କମ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଉ ଏବଂ ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ତେଣୁ ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡାରେ ୬ ଗ୍ରାମ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଅଣ୍ଡାରେ ସମସ୍ତ ୯ ଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ ଯାହାକୁ ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ଆବଶ୍ୟକ କରୁ । ପ୍ରୋଟିନର ସଠିକ୍ ମାତ୍ରା ପାଇବା ଦ୍ୱାରା ମାଂସପେଶୀଗୁଡ଼ିକ ମଜୁଭୁତ ହୁଏ ଏବଂ ହୃଦୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ।

ଅନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ:- ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ୍ୟତୀତ ଅଣ୍ଡାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରରେ ମିଳିଥାଏ । ଏଥିରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ B12 ର ଅଭାବ ହେତୁ ଆମର ସ୍ନାୟୁ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ  ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଶରୀରରେ ଆରାମ ସହିତ ଅନେକ ସମୟରେ ଦୁର୍ବଳତା ଏବଂ ଥକ୍କା ଲାଗେ ।ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅଣ୍ଡାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ମଧ୍ୟ ଥାଏ ଯାହାକି ବହୁତ କମ୍ ଜିନିଷରେ ମିଳିଥାଏ । 

ଆଖି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ:- ଅଣ୍ଡାରେ ଲୁଟେନ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କାନଥାନ ନାମକ କାରୋଟିନଏଡ୍ ଥାଏ ଯାହା ଆଖିକୁ କ୍ଷତିକାରକ ଉଚ୍ଚ ଶକ୍ତି ଆଲୋକରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଏହା ସହିତ ଏହା ରେଟିନାକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉପାୟରେ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ । ଏହା ବୟସର ପ୍ରଭାବ ହେତୁ ଘଟୁଥିବା ମାକୁଲାର ଡିଜେରେସନକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ।

ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:- ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କୋଲାଇନ୍ ଯୌଗିକ ଥାଏ । କୋଲାଇନ୍ ଆସେଟିଲକୋଲିନ୍ ସିନ୍ଥାଇଜ୍ କରେ । ଏହା ଏକ ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିଟର ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କରେ ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଶିକ୍ଷଣ କ୍ଷମତାକୁ ସୁଗମ କରିଥାଏ । ଏହି ଉପାୟରେ ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୋଗୀ ଜିନିଷ ଅଟେ ।

ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି:- ଅଣ୍ଡାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବ ଢାଇଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଚର୍ମ ଏବଂ ଶ୍ଵାସକ୍ରିୟାକୁ ବଜାୟ ରଖେ । ଯଦି ଏହି ଦୁଇଟି ଜିନିଷ ସଠିକ୍ ତେବେ ଏହା ସଂକ୍ରମିତ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସ ଶରୀରକୁ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ । ଅଣ୍ଡାରେ ଥିବା ଜିଙ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଅଟେ । ଏହି ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ଏକତ୍ର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଏ ।

 ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରନଣ କରେ:- ଯେଉଁମାନେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରୁଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ବହୁତ ଭଲ । ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ପୁରା ଅନୁଭବ ହୁଏ ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଜଣେ ଅନାବଶ୍ୟକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ଯାଏ ଏବଂ ଶରୀର ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଥାଏ ।