ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ରସୁଣର ଚୋପା ପ୍ରାୟତଃ ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ ଅଦରକାରୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଯାହାକୁ ଆମେ ଅଦରକାରୀ ମନେ କରୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ଡଷ୍ଟବିନରେ ଫୋପାଡି ଦେଇଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହି ଚୋପା ବ୍ୟବହାର କରି ଆପଣ ଘରେ ସୁଗନ୍ଧିତ ରସୁଣ ପାଉଡର ତିଆରି କରିପାରିବେ । ରସୁଣ ଚୋପା ଏକ ଉତ୍ତମ ପାଉଡର ଉପାଦାନ ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ଅନେକ ରେସିପିରେ ଏକ ନୂତନ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସ୍ୱାଦ ଆଣିପାରିବ । ପନିପରିବା, ସୁପ୍, ନୁଡୁଲ୍ସ, ପିଜା, ସାଲାଡ୍ କିମ୍ବା କୌଣସି ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ । ଏହା କେବଳ ସ୍ୱାଦକୁ ବଢାଏ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ତେଣୁ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଆପଣ କିପରି ରସୁଣ ଚୋପା ସାହାଯ୍ୟରେ ରସୁଣ ପାଉଡର ତିଆରି କରିପାରିବେ ।

ରସୁଣ ପାଉଡର କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ

-ସର୍ବପ୍ରଥମେ ରସୁଣର ଚୋପାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଯାହାଦ୍ୱାରା ଯଦି ସେଗୁଡିକ ଉପରେ କୌଣସି ମଇଳା କିମ୍ବା କୀଟନାଶକ ଥାଏ ତେବେ ଏହା ଦୂର ହୋଇଯାଏ । ତା’ପରେ ଏହି ଚୋପାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଖରାରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ ।

-ଯଦି ସେଗୁଡିକ ଖରାରେ ଶୁଖାଯାଇ ପାରିବ ନାହିଁ, ତେବେ ଚୁଲିରେ ମଧ୍ୟ ଟିକେ ଶୁଖାଯାଇପାରିବ । ଶୁଖିବା ପରେ ଚୋପାକୁ ଏକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ । ଏହି ପାଉଡରକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ।

-ଆଉ ଅଟା ଚକୋଟିବା, ସାଲାଡ କିମ୍ବା ସୁପ୍ ତିଆରି କରିବା, ଚାଉଳରେ ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ । ଏହା ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ପରି ସ୍ୱାଦକୁ ବଢାଇଥାଏ ।

ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ରସୁଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଏହାର ଚୋପା ଫିଙ୍ଗିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ସେଗୁଡିକ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ଜମା ହୋଇଯିବ, ସେଥିରେ ପାଉଡର ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ।