Chicken Sales Ban / ଆଉ ମିଳିବନି କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ, କିଏ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବିତ ହେବେ ?

ଆସିଲା ବଡ଼ ଖବର। ଆଉ ମିଳିବନି କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ। ଆଜିଠାରୁ ବ୍ୟାନ କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ। ଯେଉଁ ଖବର ବର୍ତ୍ତମାନ ସବୁଠି ଚର୍ଚ୍ଚାର ବିଷୟ ପାଲଟିଛି। ତେବେ ଏହା କେତେଦୂର ସତ କି ମିଛ ଆସନ୍ତୁ ନଜର ପକାଇବା। ଭାରତ ଏକ ବିବିଧ ଦେଶ, ବିଭିନ୍ନ ଧର୍ମ, ବିଶ୍ୱାସ ଏବଂ ମତର ଲୋକଙ୍କ ଘର। ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ ନିରାମିଷ ଦେଶ ମଧ୍ୟରେ ଭାରତ ସ୍ଥାନ ପାଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ମାଂସ ବ୍ୟବହାର ସମ୍ପର୍କରେ ପ୍ରାୟତଃ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଥାଏ। ବର୍ତ୍ତମାନ ତାମିଲନାଡୁରୁ ସମାନ ଏକ ଘଟଣା ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଜୁଲାଇ 31 ତାରିଖ ବା ଆଜିଠାରୁ କୁକୁଡ଼ା ବିକ୍ରୟ ଉପରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଘୋଷଣା କରାଯାଇଛି। ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି କେବଳ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ନୁହେଁ ବରଂ କୁକୁଡ଼ା ଶିଳ୍ପ ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରିଛି।''

.ଚିକେନ୍ ବ୍ୟବସାୟୀ ମହାସଂଘ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ପାଇଁ ଆହ୍ୱାନ କରିଛି:

ଆପଣଙ୍କ ସୂଚନା ପାଇଁ କହିରଖୁଛୁ ଯେ, ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି ସରକାରୀ ନିଷେଧ ନୁହେଁ; ବରଂ, ତାମିଲନାଡୁ ଚିକେନ୍ ବ୍ୟବସାୟୀ ମହାସଂଘ ଏହାର ସଦସ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କୁ ରାଜ୍ୟ ସାରା କୁକୁଡ଼ା ବିକ୍ରୟ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ଆହ୍ୱାନ କରିଛି। ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତିକୁ ପୁଡୁଚେରୀର ଅନେକ କୁକୁଡ଼ା ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ସମର୍ଥନ ମଧ୍ୟ ମିଳିଛି। ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଅଭିଯୋଗ କରିଛନ୍ତି ଯେ ବ୍ରଏଲର୍ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ସରକାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଦେଶିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ପଶୁ କଲ୍ୟାଣ ନିୟମ ପାଳନ କରୁନାହାଁନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଖରେ ଦୂଷିତ କୁକୁଡ଼ା ପହଞ୍ଚିବାର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।''

ଏଥିସହ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ୧୯ ବର୍ଷ ପରେ କୋଲକାତା ଫେରିଲେ ତସଲିମା ନସରିନ…"ବହୁତ କଷ୍ଟରେ ନିଜ ଘରକୁ ଫେରିଲି"

.ନିୟମଗୁଡ଼ିକୁ ଅଣଦେଖା କରିବା:

ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଲମୋନେଲା, ଇ. କୋଲାଇ ଏବଂ କ୍ୟାମ୍ପାଇଲୋବ୍ୟାକ୍ଟର ପରି କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ସହିତ ମାଂସ ପ୍ରଦୂଷଣର ଆଶଙ୍କାକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ପରିବହନ ସମୟରେ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଫେଡେରେସନ ଅଭିଯୋଗ କରିଛି ଯେ ଅନେକ ବ୍ରଏଲର କମ୍ପାନୀ ଏହି ନିୟମକୁ ଅଣଦେଖା କରୁଛନ୍ତି। ସେମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ, କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ଟ୍ରକରେ ଲୋଡ୍ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିରନ୍ତର ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଉଛି, ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ପକ୍ଷୀର ଓଜନ ପ୍ରାୟ 100 ଗ୍ରାମ ବୃଦ୍ଧି କରେ।''

.କିଏ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବିତ ହେବେ?

ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ମତରେ, କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ଅତିରିକ୍ତ ଶସ୍ୟ ପାଇଁ କିଛି ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ କରିପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଓଜନର ଆର୍ଥିକ ବୋଝ ଶେଷରେ ପାଇକାରୀ, ଖୁଚୁରା ଏବଂ ଶେଷରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଉପରେ ପଡ଼ିଥାଏ। ଫେଡେରେସନ ଦାବି କରିଛି ଯେ, ଏହା କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟମ ପାଳନ କରିବାକୁ ବାରମ୍ବାର ଅନୁରୋଧ କରିଛି, କିନ୍ତୁ ପରିସ୍ଥିତିରେ କୌଣସି ଉନ୍ନତି ହୋଇନାହିଁ। ପ୍ରତିବାଦରେ, ବିକ୍ରୟ ବନ୍ଦ କରିବାର ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଛି। ଯଦି ଏହି ବିବାଦ ଶୀଘ୍ର ସମାଧାନ ନହୁଏ, ତେବେ ଏହା କେବଳ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ନୁହେଁ ବରଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ଢାବା ଏବଂ ଚିକେନ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ।''

.ବିବାଦର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଉତ୍ସ କ’ଣ?

ବିବାଦର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଉତ୍ସ ହେଉଛି ବ୍ରଏଲର୍ କୁକୁଡ଼ା ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ "ବଧ ପୂର୍ବ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତ୍ୟାହାର" ନିୟମ। ସରକାରୀ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁଯାୟୀ, ବଜାର କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ୟୁନିଟ୍‌କୁ ପଠାଯିବାର ଅତି କମରେ 12 ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ, ଏହା କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କର ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଖାଲି କରିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଅନ୍ତନଳୀ ଫାଟିଯିବା କିମ୍ବା ଶେଷ ସଂସ୍କାର ସମୟରେ ମଳ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।''

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଦେଶ ଖବର: