Sugar free Consumption / ସୁଗାର-ଫ୍ରି ସେବନ ଦ୍ୱାରା ମସ୍ତିଷ୍କ ଉପରେ ପଡ଼େ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ

ଭୁବନେଶ୍ବର,୦୧/୦୮: ଓଜନ କମାଇବା କିମ୍ବା ମଧୁମେହ (ଡାଏବେଟିସ୍) ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଲୋକ ଚିନି ବଦଳରେ 'ଡାଏଟ୍ ସୋଡା' କିମ୍ବା 'ଆର୍ଟିଫିସିଆଲ୍ ସ୍ୱିଟନର୍' ବ୍ୟବହାର କରିଥାନ୍ତି। ତେବେ ଏକ ନୂତନ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି ଯେ ନିୟମିତ ଭାବେ ଏହି ସୁଗାର-ଫ୍ରି କୃତ୍ରିମ ମିଠା ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ମସ୍ତିଷ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିପାରେ ଏବଂ ଏହା ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ହ୍ରାସର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

ଆମେରିକାନ୍ ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ ନ୍ୟୁରୋଲୋଜି'ର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଜର୍ନାଲ 'ନ୍ୟୁରୋଲୋଜି' (Neurology) ରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେଉଁ ମଧ୍ୟମ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ମାନସିକ ଓ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।

ଗବେଷଣାରୁ କ'ଣ ଜଣାପଡ଼ିଲା?
୨,୭୭୨ ଜଣ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ନେଇ ଦୀର୍ଘ ୮ ବର୍ଷ ଧରି ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଥିଲା। ଗବେଷକମାନେ ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀଙ୍କ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଏବଂ ୭ଟି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କୃତ୍ରିମ ମିଠା ସେବନର ମାତ୍ରାକୁ ଅନୁଧ୍ୟାନ କରିଥିଲେ।

୬୦ ବର୍ଷରୁ କମ୍ ବୟସର ଯେଉଁ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଅଧିକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଖାଉଥିଲେ, ସେମାନଙ୍କର ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି କମ୍ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ୬୨ ପ୍ରତିଶତ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା। ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କର ବୟସ ପ୍ରାୟ ୧୮ ମାସ ଅଧିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହ ସମାନ କମ୍ ପରିମାଣରେ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ହ୍ରାସର ହାର ୩୫ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ ରହିଥିଲା

ପଢନ୍ତୁ ଏହି ଖବର: ବର୍ଷାରେ ଔଷଧ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ! ଔଷଧ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ଉପାୟ ଜାଣନ୍ତୁ

ଡାଏବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅଧିକ ବିପଦ
ମଧୁମେହ ଆକ୍ରାନ୍ତଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହି ପ୍ରଭାବ ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି। ସାଓ ପାଓଲୋ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ମୁଖ୍ୟ ଗବେଷିକା ଡକ୍ଟର କ୍ଲୋଡିଆ କିମିଙ୍କ କହିବା ଅନୁଯାୟୀ, "ଲୋକମାନେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଶିଷ୍ଟ କୃତ୍ରିମ ମିଠାକୁ ଚିନିର ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଭାବେ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ମାତ୍ର ଆମର ଗବେଷଣା ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଏହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବେ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।" ଡାଏବେଟିସ୍ ରୋଗୀମାନେ ଅଧିକ ସୁଗାର-ଫ୍ରି ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବାରୁ ସେମାନେ ଅଧିକ ସାବଧାନ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ।

୬୦ ବର୍ଷରୁ ଊର୍ଦ୍ଧ୍ୱ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ କାହିଁକି ଏହି ପ୍ରଭାବ ଦେଖାଗଲାନି?

୬୦ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହି ଗବେଷଣାରେ କୌଣସି ବିଶେଷ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିନଥିଲା। ତେବେ ହାର୍ଭାଡ୍ ମେଡିକାଲ୍ ସ୍କୁଲର ନ୍ୟୁରୋଲୋଜି ପ୍ରଫେସର ଡକ୍ଟର ଆଣ୍ଡ୍ର୍ୟୁ ବଡସନ୍‌ଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ୬୦ ବର୍ଷ ପରେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁରକ୍ଷିତ। ବୟସ୍କ ଲୋକଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମାନସିକ ପରିବର୍ତ୍ତନର ଅନେକ କାରଣ ଥିବାରୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ରଭାବଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବେ ଚିହ୍ନଟ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇଥାଏ।

କେଉଁସବୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଥାଏ କୃତ୍ରିମ ମିଠା?
କେବଳ ଡାଏଟ୍ ସୋଡା ନୁହେଁ, ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଅନେକ ପ୍ରୋସେସଡ୍ ଫୁଡ୍‌ରେ ଏହି କୃତ୍ରିମ ମିଠା ରହିଥାଏ:

ଡାଏଟ୍ ସଫ୍ଟ ଡ୍ରିଙ୍କ୍ସ ଓ ଫ୍ଲେଭର୍ଡ ଡ୍ରିଙ୍କ୍ସ

ସୁଗାର-ଫ୍ରି ଜୁସ୍, ବିସ୍କୁଟ୍ ଓ ସ୍ନାକ୍ସ

ପ୍ରୋଟିନ୍ ବାର୍

ସୁଗାର-ଫ୍ରି ମିଠା/ଡେଜର୍ଟ

ଲୋ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଦହି (Yogurt)

ଚୁଇଙ୍ଗମ

ପ୍ୟାକେଜ୍ଡ "ଡାଏଟ୍" ଫୁଡ୍

ଆପଣ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବ୍ୟବହାର କରିବା ବନ୍ଦ କରିଦେବେ କି?
ଗବେଷକମାନେ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଏହା ଏକ 'ଅବଜରଭେସନାଲ୍' (ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣମୂଳକ) ଅଧ୍ୟୟନ। ଏହା କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଓ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ହ୍ରାସ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସମ୍ପର୍କ ଦର୍ଶାଉଛି, ମାତ୍ର ଏହା ସୀଧାସଳଖ କାରଣ ବୋଲି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇନାହିଁ। ଜୀବନଶୈଳୀ, ଖାଦ୍ୟପେୟ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ମସ୍ତିଷ୍କ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ତଥାପି, ଅଧିକ ପରିମାଣରେ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ସେବନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସତର୍କ ରହିବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାମ ହେବ।