ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଯଦି ଭିଟାମିନ୍ B12 ର ଅଭାବ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଠିକ୍ ହୋଇନଥାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ନେବାକୁ ପଡିପାରେ । ଭିଟାମିନ୍ B12 ର ଅଭାବ ଶରୀରରେ ଦୁର୍ବଳତା ଏବଂ ଥକାପଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଲୋକମାନେ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଖାଇଥା’ନ୍ତି କିମ୍ବା ଭିଟାମିନ୍ B12 କ୍ୟାପସୁଲ ଖାଆନ୍ତି । ଭିଟାମିନ୍ B12 ରେ ଭରପୂର କିଛି ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ବିଷୟରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ।

ସବୁଜ ପନିପରିବା 

ଶୀତଦିନେ ପ୍ରାୟତଃ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଖାଇବା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବାରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ B12 ମିଳିଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ B12 ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ପାଳଙ୍ଗକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ କରିପାରିବେ । ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ପାଳଙ୍ଗ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ପାଳଙ୍ଗ ସାଗ ଖାଇପାରିବେ ।

ଗାଇ କ୍ଷୀର 

ବୟସ୍କ ଲୋକ ମାନଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଗାଇର କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ । ଗାଇର କ୍ଷୀର କେବଳ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାରେ ନୁହେଁ ବରଂ ଆପଣଙ୍କର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଦୃଢ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ । ଗାଇର କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ସହିତ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ ।

ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି

ଗ୍ରୀକ୍ ଦହିରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ B12 ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ ବି 12 ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ । ଆପଣ ଚିନି ବଦଳରେ ଗ୍ରୀକ୍ ଦହିରେ ଫଳ ମିଶ୍ରଣ କରିପାରିବେ ।

ବିଟ୍ରୁଟ୍ 

ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଟ୍ରୁଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି । ବିଟ୍ରୁଟ୍ ରେ ମିଳୁଥିବା ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଅଭାବ ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣ ବିଟ୍ରୁଟ୍ କୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ କରିପାରିବେ ।