Sugar Prices Affect / ଚିନି ଦର ବୃଦ୍ଧି କ’ଣ ରମର ମୂଲ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର

ଭୁବନେଶ୍ବର,୨୯/୦୮: ଭାରତରେ ଚିନି ଦର ବୃଦ୍ଧିକୁ ନେଇ ଏବେ ଚର୍ଚ୍ଚା ଜୋର ଧରିଛି। ଅନେକ ରାଜ୍ୟରେ ଖୁଚୁରା ବଜାରରେ ଚିନିର ମୂଲ୍ୟ କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ପ୍ରାୟ ୫୫ ଟଙ୍କାରୁ ୭୦ ଟଙ୍କା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥିବା କୁହାଯାଉଛି। ଚିନି ଦରରେ ଏହି ବୃଦ୍ଧି ପରେ ଏବେ ଏକ ନୂଆ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଛି ଆଖୁ ସହ ଜଡ଼ିତ ଥିବା ରମ୍ ମଧ୍ୟ କି ମହଙ୍ଗା ହେବ?

ରମ୍ ଉତ୍ପାଦନ ସହ ଆଖୁ ଏବଂ ଚିନି ଶିଳ୍ପର ସମ୍ପର୍କ ଥିବାରୁ ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ମନରେ ଏହି ସନ୍ଦେହ ସୃଷ୍ଟି ହେବା ସ୍ୱାଭାବିକ। ତେବେ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କ ମତରେ, ଖୁଚୁରା ବଜାରରେ ଚିନି ଦର ବଢ଼ିଲେ ମାତ୍ର ରମ୍ ମୂଲ୍ୟ ତୁରନ୍ତ ବଢ଼ିଯିବ, ଏଭଳି ଭାବିବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ।

କେମିତି ତିଆରି ହୁଏ ରମ୍?

ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ରମ୍ ଆଖୁ ରସ କିମ୍ବା ଆଖୁ ଗୁଡ଼ ଭଳି କଞ୍ଚାମାଲକୁ କିଣ୍ବନ ଏବଂ ପାତନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। କିଣ୍ବନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଥିବା ଶର୍କରାକୁ ଆଲକୋହଲରେ ପରିଣତ କରାଯାଇଥାଏ। ତେଣୁ ପାରମ୍ପରିକ ରମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଅଲଗା ଭାବେ ଖୁଚୁରା ବଜାରର ଟେବୁଲ୍ ଚିନି ମିଶାଇବା ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇନଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଖୁଚୁରା ବଜାରରେ ଚିନିର ଦର ବୃଦ୍ଧି ହେଲେ ମଧ୍ୟ ତାହାର ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ରମ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ଉପରେ ପଡ଼ିବାର ସମ୍ଭାବନା ସୀମିତ ରହିଥାଏ।

ପଢନ୍ତୁ ଏହି ଖବର: ୪ ଥରରୁ ଅଧିକ ଥର ଟଙ୍କା ଉଠାଇଲେ ଦେବାକୁ ପଡିବ TAX, ଜାଣନ୍ତୁ ନୂଆ ନିୟମ

ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ରମ୍ ଉପରେ ପଡ଼ିପାରେ ପ୍ରଭାବ

ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା କିଛି ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ରମ୍ ଏବଂ ରମ୍-ଆଧାରିତ ଲିକ୍ୟୁରରେ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଚିନି, ସ୍ୱିଟନର୍ କିମ୍ବା ଫଳ ସାର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ। ଏହି ପ୍ରକାର ଉତ୍ପାଦ ପାରମ୍ପରିକ ରମ୍ ଠାରୁ କିଛିଟା ଭିନ୍ନ। ବିଶେଷ କରି ମିଠା ଓ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି ଏଭଳି ଉତ୍ପାଦ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ। ତେବେ ଏହି ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ଚିନିର ପରିମାଣ ସାଧାରଣତଃ ଉତ୍ପାଦନ, ପ୍ୟାକେଜିଂ, ପରିବହନ, ବଣ୍ଟନ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଟିକସ ଖର୍ଚ୍ଚ ତୁଳନାରେ କମ୍ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ କେବଳ ଚିନି ଦର ବୃଦ୍ଧି ହେବାରୁ ରମ୍‌ର ଅନ୍ତିମ ବଜାର ମୂଲ୍ୟରେ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବ ବୋଲି କହିବା କଷ୍ଟକର।

ରମ୍ ପାଇଁ ଆଖୁ ଗୁଡ଼ ହେଉଛି ପ୍ରମୁଖ କଞ୍ଚାମାଲ

ଅନେକ ପ୍ରକାର ରମ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଆଖୁ ଗୁଡ଼ କିମ୍ବା ମୋଲାସେସ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଞ୍ଚାମାଲ। ଏହା ଚିନି ଶିଳ୍ପର ଏକ ଉପ-ଉତ୍ପାଦ। ଏଥିରେ ଥିବା ଶର୍କରା କିଣ୍ବନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପାଦାନ ଯୋଗାଇଥାଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଲା ରମ୍ ଉତ୍ପାଦନର ଅର୍ଥନୀତି ସିଧାସଳଖ ଖୁଚୁରା ଟେବୁଲ୍ ଚିନିର ଦର ସହ ଜଡ଼ିତ ନୁହେଁ। ତେଣୁ ଦୋକାନରେ ଚିନିର ଦାମ ବଢ଼ିଲେ ମାତ୍ର ରମ୍ ଦର ମଧ୍ୟ ସେହି ଅନୁପାତରେ ବଢ଼ିଯିବ ବୋଲି ଧାରଣା କରିବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ।

ରମ୍ ଦର ନିର୍ଦ୍ଧାରଣରେ ଟିକସର ବଡ଼ ଭୂମିକା

ସାଧାରଣ ନିତ୍ୟ ବ୍ୟବହାର୍ଯ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ତୁଳନାରେ ମଦ୍ୟଜାତୀୟ ପାନୀୟର ମୂଲ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଭିନ୍ନ। ରମ୍ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ମଦ୍ୟଜାତୀୟ ପାନୀୟର ଦର ଉପରେ ରାଜ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଶୁଳ୍କ, ବିଭିନ୍ନ ଟିକସ ଏବଂ ସରକାରୀ ମୂଲ୍ୟ ନୀତିର ବଡ଼ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ। ତେଣୁ ରାଜ୍ୟ ସରକାର ଯଦି ଉତ୍ପାଦ ଶୁଳ୍କ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଟିକସରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତି, ତେବେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ରମ୍ ପାଇଁ ଅଧିକ ଦାମ ଦେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ। ଅର୍ଥାତ୍, ରମ୍ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧିର ପଛରେ ଚିନି ଦର ତୁଳନାରେ ଟିକସ ଏବଂ ସରକାରୀ ନୀତି ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇପାରେ।

ଦେଶରେ ଚିନିର ଅଭାବ ନାହିଁ

ସରକାର ଏବଂ ଭାରତୀୟ ଚିନି ଓ ଜୈବ-ଶକ୍ତି ନିର୍ମାତା ସଂଘର ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, ଦେଶରେ ଚିନିର କୌଣସି ଅଭାବ ନାହିଁ। ବଜାରରେ ଗଚ୍ଛିତକରଣକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟକ୍ ସୀମା ଭଳି ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯାଇଛି। ଏହାସହ ସରକାର ୧୦ ଲକ୍ଷ ଟନ୍ କଞ୍ଚା ଚିନିର ଶୁଳ୍କମୁକ୍ତ ଆମଦାନୀକୁ ମଧ୍ୟ ଅନୁମୋଦନ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଦେଶରେ ଚିନିର ଉପଲବ୍ଧତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହ ବଜାରରେ ଦାମ ଉପରେ ଥିବା ଚାପକୁ କମାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି।

ସମଗ୍ର ଭାବେ ଦେଖିଲେ, ଚିନି ଦର ବୃଦ୍ଧି ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଏହା ରମ୍ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧିର ସିଧାସଳଖ କାରଣ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍। ରମ୍‌ର ଦର ଉପରେ କଞ୍ଚାମାଲ, ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ, ପରିବହନ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ କଥା ହେଲା ରାଜ୍ୟର ଉତ୍ପାଦ ଶୁଳ୍କ ଓ ଟିକସ ନୀତିର ପ୍ରଭାବ ଅଧିକ ରହିଥାଏ। ତେଣୁ ଚିନି ଦାମ ବଢ଼ିବା ମାତ୍ରେ ରମ୍ ମହଙ୍ଗା ହୋଇଯିବ ବୋଲି ଆତଙ୍କିତ ହେବାର ବିଶେଷ କାରଣ ନାହିଁ।