ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦି ଇଟାଲୀ ଗସ୍ତ କରିଥିଲେ, ଯେଉଁଠାରେ ସେ ଇଟାଲୀ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଜର୍ଜିଆ ମେଲୋନିଙ୍କୁ ଭେଟିଥିଲେ । ଏହି ସାକ୍ଷାତ ସମୟରେ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ମୋଦି ମେଲୋନିକୁ ଏକ ମେଲୋଡି କ୍ୟାଣ୍ଡି ଉପହାର ଦେଇଥିଲେ, ଯାହା ସେବେଠାରୁ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଏକ ଟ୍ରେଣ୍ଡ ପାଲଟିଛି । ଚକୋଲେଟି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କାରାମେଲ ମିଠାରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏହି କ୍ୟାଣ୍ଡି ପିଲାଦିନର ସ୍ମୃତିକୁ ତାଜା କରିଦେଇଛି । ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଏହି କ୍ୟାଣ୍ଡି ଆଜି ମଧ୍ୟ ସେହିପରି ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇ ରହିଛି ।

ଯଦି ଆପଣ ଘରେ ମେଲୋଡି ଟଫି ତିଆରି କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଦୋକାନରେ ମିଳୁଥିବା ଟଫି ପରି ନରମ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ଏବଂ ଆପଣ ଏହାକୁ ଏବେ ବହୁତ ସହଜରେ ତିଆରି କରିପାରିବେ । ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ତିଆରି ଟଫିରେ ଚକୋଲେଟ୍ ଏବଂ ମିଠାର ଭାଗ ମାପ କରିପାରିବେ । ଆସନ୍ତୁ ଘରେ ମେଲୋଡି ତିଆରି କରିବାର ସହଜ ଉପାୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ।

କେଉଁ କମ୍ପାନୀ ମେଲୋଡି ତିଆରି କରେ?
ମେଲୋଡି ଟଫି ତିଆରି କରୁଥିବା କମ୍ପାନୀ ହେଉଛି ପାର୍ଲେ ପ୍ରଡକ୍ଟସ୍ । ଏହା ସେହି କମ୍ପାନୀ ଯାହା ପାର୍ଲେ-ଜି, ମ୍ୟାଙ୍ଗୋ ବାଇଟ୍ ଏବଂ କିସମି ଭଳି ଲୋକପ୍ରିୟ ଟଫି ଏବଂ ବିସ୍କୁଟ ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରେ । ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ମୋଦି ଇଟାଲୀ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ମେଲୋନିଙ୍କୁ ମେଲୋଡି ଉପହାର ଦେବା ପରେ ଏହି ଟଫି ପୁଣି ଥରେ ଚର୍ଚ୍ଚାକୁ ଆସିଥିଲା ।

ଘରେ ମେଲୋଡି ଟଫି ତିଆରି କରନ୍ତୁ

ସାମଗ୍ରୀ
୧ କପ ଚିନି
୨ ଚାମଚ ବଟର
୧/୨ କପ୍ କ୍ଷୀର
୨ ଚାମଚ କୋକୋ ପାଉଡର
୧/୪ କପ୍ କ୍ଷୀର ପାଉଡର
୧ ଚାମଚ ଭାନିଲା ଏସେନ୍ସ
୨ ଚାମଚ କ୍ରିମ୍
ଟିକେ ଘିଅ

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
ପ୍ରଥମେ, ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଚିନି ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ଏହାକୁ ତରଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଚିନି ହାଲୁକା ସୁନେଲି ରଙ୍ଗର ହୋଇଗଲେ, ବଟର ଏବଂ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ । ଗଣ୍ଠି ନ ହେବା ପାଇଁ ଲଗାତାର ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ ।

ଏବେ କୋକୋ ପାଉଡର ଏବଂ କ୍ଷୀର ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ । ମିଶ୍ରଣ ମୋଟା ହେବାକୁ ଆରମ୍ଭ କଲେ, କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଭାନିଲା ଏସେନ୍ସ ମିଶାନ୍ତୁ । ମିଶ୍ରଣଟି ଟଫି ପରି ଚିପିଚିପି ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ।

ଘିଅ ଲଗାଯାଇଥିବା ପ୍ଲେଟରେ ମିଶ୍ରଣକୁ ଖେଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ଟଫି ଆକାରର ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଯଦି ଇଚ୍ଛା ହୁଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ରକୃତ ମେଲୋଡି ସ୍ୱାଦ ଦେବା ପାଇଁ ଆପଣ ମଝିରେ ଟିକେ ଚକୋଲେଟ୍ ସିରପ୍ ମିଶାଇ ପାରିବେ ।

ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବଟର ପେପରରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ । ଏହି ଘରୋଇ ମେଲୋଡି ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବ । ଯଦିଓ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମେଲୋଡି ପରି ନ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପରି ହେବ ।