Argus News - ନଡ଼ିଆ କିଣିବା ସମୟରେ ଆପଣାନ୍ତୁ ଏହି ଟିପ୍ସ୍

ନଡ଼ିଆ ପାଣି ଏବଂ ଏହାର କ୍ରିମ୍ ଉଭୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର, କିନ୍ତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଜଳୀୟ ଅଂଶର କଥା ଆସିଲେ, ନଡ଼ିଆ ପାଣି ହେଉଛି ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ । ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ନଡ଼ିଆ ପାଣି ସାମିଲ କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି । ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଗରମ ଷ୍ଟ୍ରୋକରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

ଆମେରିକାର କୃଷି ବିଭାଗ ଅନୁଯାୟୀ, ନଡ଼ିଆ ପାଣିରେ ଫାଇବର, କ୍ୟାଲସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, ପୋଟାସିୟମ, ଫସଫରସ, ସୋଡିୟମ, ସେଲେନିୟମ, ଭିଟାମିନ ସି ଏବଂ ଫୋଲେଟ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ସେହିପରି ଏହାର କ୍ରିମରେ ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ଏବେ ପାଇଁ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ଜାଣିବେ ନଡ଼ିଆ ପାଣି କ୍ରିମ ନା ପାଣି ।

ରଙ୍ଗ ଅନୁସାରେ ଚିହ୍ନନ୍ତୁ: ନଡ଼ିଆ କିଣିବା ସମୟରେ, ଏହାର ରଙ୍ଗ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ । ପାଣି ପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଠା, ତାଜା ନଡ଼ିଆ ସାଧାରଣତଃ ଚକଚକିଆ ସବୁଜ କିମ୍ବା ଫିକା ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ । ଏହା ନଡ଼ିଆ କଞ୍ଚା ଥିବାର ଏକ ସଙ୍କେତ । ବାଦାମୀ ଦାଗ ଥିବା ନଡ଼ିଆ ପୁରୁଣା ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ପାଣି ହରାଏ ।

ନଡ଼ିଆକୁ କାନ ପାଖରେ ହଲାନ୍ତୁ: ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଉପାୟ ହେଉଛି ନଡ଼ିଆକୁ କାନ ପାଖକୁ ଆଣି ହଲାନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ହଲାଉଥିଲେ ଏକ ଭଲ ପାଣି ଭଳି ଶବ୍ଦ ଶୁଣନ୍ତି, ତେବେ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ନଡ଼ିଆ ପାଣି ଥିବ । ଯଦି ବହୁତ କମ୍ ଶବ୍ଦ ହୁଏ, ତେବେ ଏଥିରେ ପାଣି କମ୍ ଅଛି । ଆଉ ଏହି ପରି ନଡ଼ିଆରେ ବହୁତ କମ୍ କ୍ରିମ୍ ଥାଇପାରେ ।

ଆକାର ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ: ନଡ଼ିଆ କିଣିବା ସମୟରେ, ଏହାର ଆକୃତି ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ । ଶଙ୍କାକାର ଆକୃତି ସହିତ ଏକ ସାମାନ୍ୟ ଲମ୍ବା ନଡ଼ିଆରେ ଅଧିକ ଜଳୀୟ ଅଂଶ ରହିବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଏକ ଭାରୀ, ଗୋଲ ନଡ଼ିଆରେ ପାଣି ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ଭରପୂର ଥାଏ । ନଡ଼ିଆ ବିକ୍ରେତାମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି ।

ଓଜନ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ: ନଡ଼ିଆ କିଣିବା ସମୟରେ ଏହାର ଓଜନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ । ଯଦି ଏହା ଏହାର ଆକାର ଅପେକ୍ଷା ଟିକେ ଭାରୀ, ତେବେ ଏଥିରେ ଅଧିକ ପାଣି ଥାଏ । ଯଦି ଏହା ଓଜନରେ ହାରାହାରି କିମ୍ବା ହାଲୁକା ମନେ ହୁଏ, ତେବେ ଏଥିରେ ଅଧିକ କ୍ରିମ୍ ଥାଏ । ଏହି ଟିପ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରି, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ସବୁଠାରୁ କ୍ରିମି କିମ୍ବା ପାଣିଯୁକ୍ତ ଉପାଦାନ ଥିବା ନଡ଼ିଆ ବାଛିପାରିବେ ।