ଅର୍ଗସ ବ୍ୟରୋ: ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ହାଡରେ ସବୁବେଳେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୁଏ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଗଣ୍ଠି ଫାଟିଯାଏ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ D ର ଅଭାବ ଅଛି । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଔଷଧ ସହିତ ତୁମ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ମିଳିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀକୁ ମିଶାଇ ଲଡୁ କରି ଖାଆନ୍ତୁ ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ହାଡ ଦୃଢ ହେବ । ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀରୁ ତିଆରି ଲଡୁରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଭରପୂର ଏବଂ ହାଡକୁ ମଜୁଭୁତ କରିବାରେ ସାହାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ସଜୀବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ PCOD ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ମହିଳାମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହି ଲଡୁ ଖାଇଲେ ଅନେକ ଲାଭ ପାଇଥାନ୍ତି । ବାସ୍ତବରେ ଉଭୟ ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀ ହେଉଛି କ୍ୟାଲସିୟମର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ଯାହା ହାଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀ ଲଡୁ କିପରି ତିଆରି କରିବେ ।

ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀ ଲଡୁ ପାଇଁ ଉପାଦାନ:-
୧କପ୍ ଶୁଖିଲା ଅଞ୍ଜିର୍ ,୧କପ୍ ଖଜୁରୀ, ୨ ଚାମଚ ଘିଅ,½ କପ୍ ବାଦାମ, ½ କପ୍ କାଜୁ, 2 ଚାମଚ କଖାରୁ ମଞ୍ଜି, 2 ଚାମଚ ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜି, 2 ଚାମଚ ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ମଞ୍ଜି, ½ କପ୍ ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆ, 1/3 ଚାମଚ ଏରସ ପାଉଡର ।

ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀ ଲଡୁ କିପରି କରିବେ:-
ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀକୁ ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ପାଣିରେ ଭିଜାନ୍ତୁ । ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ଖଜୁରୀରୁ ମଞ୍ଜି ବାହାର କରନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀକୁ ଏକ ମିକ୍ସର୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଗ୍ୟାସ୍ ଅନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏଥିରେ ଏକ ପ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ ସେଥିରେ ୨ ଚାମଚ ଘିଅ ମିଶାନ୍ତୁ ।

ଅନ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଗ୍ୟାସ୍ ଅନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏଥିରେ ଏକ ପ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଧା କପ୍ ଘିଅ ମିଶାନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ଅଧା କପ୍ ବାଦାମ ଅଧା କପ୍ କାଜୁ, ଅଧା, ୨ ଚାମଚ କଖାରୁ ମଞ୍ଜି, ୨ଚାମଚ ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜି, ୨ ଚାମଚ ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ମଞ୍ଜି, ଅଧା କପ୍ ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଭଜାନ୍ତୁ । ଥରେ ଭଜା ହୋଇଗଲେ, ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ବଡ ପାତ୍ରରେ ବାହାର କରନ୍ତୁ ।

ବର୍ତ୍ତମାନ ଅଞ୍ଜିର୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀର ମିଶ୍ରଣକୁ ପ୍ୟାନରେ ଢାଳନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହି ମିଶ୍ରଣରେ ଶୁଖିଲା ଫଳ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ । ଯେତେବେଳେ ମିଶ୍ରଣ ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ, ଲଡୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ନିଜ ହାତରେ ଗୋଲାକାର ଆକାରରେ ବାନ୍ଧନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଲଡୁ କୁ ଥଣ୍ଡା କରି ଖାଆନ୍ତୁ ।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଜୀବନ ଶୈଳୀ ଖବର:

Argus News | argus news | -Argusnews Home: Odisha Latest News, Breaking News, Trending News, Live TV and more