ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ପ୍ରାୟତଃ ସକାଳେ ରକ୍ତରେ ସୁଗାର ସ୍ତର ଅଧିକ ରହିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ନଖାଇକି ଶୁଗାର କମାଇବାକୁ ଚାହୁଛନ୍ତି । ତେବେ ରାତିରେ ଏହି ମସଲା ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ । ତୁମର ରକ୍ତ ଶୁଗାର ସକାଳେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିବ । ଜାଣନ୍ତୁ ଏହି ପାନୟ କ’ଣ ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ଜାଣନ୍ତୁ । 

ଆଜିକାଲି ମଧୁମେହ ଏକ ସାଧାରଣ ରୋଗରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି  ଅନେକ ଲୋକ ମଧୁମେହକୁ ଏକ ଗୁରୁତର ଏବଂ ବିପଜ୍ଜନକ ରୋଗ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି ନାହିଁ କିନ୍ତୁ ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ମଧୁମେହ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଟର୍ମାଇଟ୍ ପରି । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ଖାଲି କରିଦିଏ । ମିଠା ଶରୀରର ସମସ୍ତ ଅଙ୍ଗ ଉପରେ ହୃଦୟ, କିଡନୀ ଏବଂ ଯକୃତ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ରକ୍ତରେ ହାଇ ସୁଗାର ହେତୁ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ ମରିପାରେ । ତଥାପି ଏହା ମଧ୍ୟ ସତ୍ୟ ଯେ ଜୀବନଶୌଳୀ ଏବଂ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ଆପଣ ସହଜରେ ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ । ଏଥିପାଇଁ ସକାଳେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାଏ । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପରେ ସକାଳେ ଉଠିବାବେଳେ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଥାଏ । କିଛି ଆୟୁର୍ବେଦିକ ପଦକ୍ଷେପ ଦ୍ୱାରା ଏହା ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରେ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ମସଲା ବିଷୟରେ କହୁଛୁ ଯାହାର ପାନୀୟ ଜଳ ଆପଣଙ୍କ ଉପବାସରେ ଚିନି ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବ ।

ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପାନୀୟ ପିଇବାକୁ ପଡିବ । ହଁ ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଏହାକୁ ନିଜ ଖାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ । ଏହା ସହିତ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଅଧିକ ସହଜ ହେବ । ଆମେ ଡାଲଚିନି କଥା କହୁଛୁ । ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ରକ୍ତରେ ଶୁଗାର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଡାଲଚିନି କିପରି ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ କାମ କରେ ଜାଣନ୍ତୁ ।

ମଧୁମେହରେ ଡାଲଚିନି କେତେ ଲାଭଦାୟକ?
ମସଲାରେ ବ୍ୟବହାର ଡାଲଚିନି ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । ଚିନାବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ବଢିଯାଏ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ମିଠା ଆମ କୋଷରେ ପହଞ୍ଚେ । ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ମଧ୍ୟ ବଢାଇଥାଏ । ପ୍ରତିଦିନ ଡାଲଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଚିନି ସ୍ତର ଯଥେଷ୍ଟ କମିଯାଏ ।

ମଧୁମେହ ରୋଗଙ୍କ ପାଇଁ  ଡାଲଚିନି ପାଣି 
ମିଠା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ରାତିରେ ଡାଲଚିନି ପାଣି ପିଇପାରିବେ । ଏହା ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ସକାଳେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବ । ଆପଣ ଘରେ ସହଜରେ ଡାଲଚିନି ପାଣି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ । ଏଥିପାଇଁ ୨ଟି ବାଡ଼ି ଡାଲଚିନିକୁ ୧ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ । ୨ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଏହି ପାଣିକୁ ଡାଲଚିନି କାଠି ସହ ଫୁଟାନ୍ତୁ । ଯେତେବେଳେ ପାଣି ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ ଏହାକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରି ପିଅନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି ଆପଣ ଏଥିରେ ଡାଲଚିନି ପାଉଡର ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଜୀବନ ଶୈଳୀ ଖବର: