ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ସକାଳ ଜଳଖିଆ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର କିଛି ଖାଇବାକୁ ଦେବାକୁ ପଡିଥାଏ । ଆପଣ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍, ପାସ୍ତା କିମ୍ବା କିଛି ନୂଆ ତିଆରି କରନ୍ତି । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଘରେ ତିଆରି ଜାମ ତିଆରି ବିଷୟରେ କହିବୁ । ଆପଣ ରୁଟିରେ ଘରେ ତିଆରି ଜାମ ଲଗାଇ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦେଇପାରିବେ । ଏହା ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ । ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନେ ଏହା ବହୁତ ଭଲ ଲାଗିବ । ଏହିପରି ଘରେ ଟମାଟୋ ଜାମ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ପିଲାମାନେ ଏହାକୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରିବେ ପ୍ରତିଦିନ ଜଳଖିଆର ଖାଇବେ ।ଆପଣ ଘରେ ତିଆରି ଜାମକୁ ରୁଟିରେ ଲଗାଇ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦେଇପାରିବେ । ଏହା ଖାଇବା ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଦେଖାଯାଏ । 

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:-
ଟମାଟୋ-୧ କିଲୋଗ୍ରାମ,ସବୁଜ ଲଙ୍କା, ଚିନି, ଲୁଣ, ଏରସ ପାଉଡର, ଏକ ଚାମଚ ଘିଅ,କାଜୁ 

ରେସିପି:-
ଟମାଟୋକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଟ୍ କରନ୍ତୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଟମାଟୋକୁ ରଖନ୍ତୁ ।ଏକ ପ୍ୟାନ ନେଇ ଫୁଟାଇବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ । ଭଲରେ ଫୁଟିବା ପରେ ପାଣି କାଢିଦିଅନ୍ତୁ ।ଏବଂ ଟମାଟୋକୁ ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଯେତେବେଳେ ଏହା ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ ଟମାଟୋକୁ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ମିକ୍ସର୍ରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଦୁଇଟି ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଏବଂ ଲୁଣ ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ । ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଗ୍ରେଟେଡ୍ ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ ।
 ଭଲ ଭାବରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଟମାଟୋରୁ ତାର ଗନ୍ଧ ଆସିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ।  ଯେତେବେଳେ ଏହା ଭଲ ଫୁଟିବ, ସେଥିରେ ଚିନି ଏବଂ ଏରସ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ କଡ଼େଇରେ ଘିଅ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଥିରେ କଦଳୀ ଏବଂ କାଜୁ ବାଦାମ ପକାନ୍ତୁ ।ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ । ଯଦି ଟମାଟୋ ପାଚିଲା ଏବଂ ଲାଲ ହୋଇଯାଏ ତେବେ ଜାମର ଭଲ ରଙ୍ଗ ରହିବ । ଯଦି ଟମାଟୋର ରଙ୍ଗ ଅତ୍ୟଧିକ ଷ୍ଟିକ୍ ଅଟେ ତେବେ ଆପଣ ଟିକେ ନାଲି ରଙ୍ଗ ମିଶାଇ ପାରିବେ ।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଜୀବନ ଶୈଳୀ ଖବର: