ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ଚିନି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଶତ୍ରୁ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।  ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେବଳ ମେଦବହୁଳତା ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ନାହିଁ ବରଂ ଏହା ଅନେକ ବଡ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଚିନି ବଦଳରେ ମିଠା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ତେବେ ଭଲ ହେବ ।ଆଉ ସୁସ୍ତ ମଧ୍ୟ ରହିବେ । 

ଯଦି ଆପଣ ଫିଟ୍ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରୁ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ କମାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । କିଛି ଲୋକ ନିୟମିତ ଭାବରେ କେବଳ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଚା’ରେ ଦିନକୁ ୩-୪ ଚାମଚ ଚିନି ଖାଆନ୍ତି । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଯଦି ଆପଣ ଦିନରେ କିଛି ମିଠା ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଅଲଗା ଅଟେ ।ତେଣୁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଦୌନିକ ଚିନି ଖାଇବାକୁ କମ୍ କରନ୍ତୁ । ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଚା ଏବଂ କ୍ଷୀରରୁ ଚିନି ବାହାର କରନ୍ତୁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିଦିନ ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିବ ଯାହାକୁ ଆପଣ ନିୟମିତ ଖାଉଛନ୍ତି । ଯଦି ଆପଣ ମିଠା ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଚିନି ବଦଳରେ ଗୁଡ ଚିନି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ । ଏହା ଧଳା ଚିନି ପରି କ୍ଷତି ଘଟାଏ ନାହିଁ । ତଥାପି ଆପଣ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଚିନି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।

ଚିନିଠୁ ଗୁଡରେ କେତେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଅଛି ?
ଚିନିଠୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଭଲ ହୋଇଥାଏ ଗୁଡ ।କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଗୁଡରେ ପ୍ରାୟ ୩୪୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ । ଯେଉଁଠାରେ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଚିନିରେ ପ୍ରାୟ ୩୭୫ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ । ଗୁଡ କେବଳ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ନୁହେଁ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟ୍ ମଧ୍ୟ ଗୁଡରେ ମିଳିଥାଏ ।

ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ଗୁଡ କାହିଁକି ଭଲ
ଯଦି ଆପଣ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଗୁଡ ଖାଆନ୍ତି ଏଥିରେ ୭୦ ପ୍ରତିଶତ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଥାଏ ଯଦି ଆପଣ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଧଳା ଚିନି ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏଥିରେ ୯୯.୭ ପ୍ରତିଶତ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଚିନିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ କିମ୍ବା ଫ୍ୟାଟ୍ ମିଳେ ନାହିଁ । ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମାଙ୍ଗାନିଜ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ପରି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଗୁଡ ମିଳିଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ ଇ, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ସି ମଧ୍ୟ ଗୁଡରେ ମିଳିଥାଏ ।

ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଗୁଡ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ 
ତେଣୁ ଚା କିମ୍ବା କ୍ଷୀରରେ ଚିନି ବଦଳରେ ଗୁଡ ବ୍ୟବହାର ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ । ଗୁଡ ପାଉଡର କ୍ଷୀରରେ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତୁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଶକ୍ତି ଦେବ ଏବଂ ହଜମ ମଧ୍ୟ ଭଲ ହେବ । ଆପଣ ଫିକା ଚା ତିଆରି କରି ଉପରେ ଗୁଡ ମିଶାଇ ପିଇପାରିବେ । ଚିନି ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଯାହାର କୌଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ ।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଜୀବନ ଶୈଳୀ ଖବର: