ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ମେଦବହୁଳତା ହେଉଛି ପୁରା ବିଶ୍ୱରେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢିବାରେ ଲାଗିଛି । ଏହା ମହାମାରୀ ପରି ବ୍ୟାପୁଛି। WHO ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ। ପ୍ରତି ୧୦ ଜଣଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ୮ ଜଣ ମେଦବହୁଳତାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି। ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପଛରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ ହେଉଛି ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ । ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟର ଆଦୌ ଯତ୍ନ ନିଅନ୍ତି ନାହିଁ ଯେଉଁ କାରଣରୁ ସେମାନେ ମୋଟାପଣର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି । ଯଦି ଆପଣ ମୋଟାପଣରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତୁ । ଯେପରି ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଥିବା କୌଣସି ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଗହମ ମଇଦାରେ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଆମର ଓଜନ ବଢାଇଥାଏ ତେଣୁ ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣ ପ୍ରଥମେ ଗହମ ରୁଟି ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ ଯଦି ଆପଣ ଗହମ ରୁଟି ଖାଉ ନାହାଁନ୍ତି ତେବେ କଣ ଖାଇବେ? ତେଣୁ, ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଆପଣ କେଉଁ ମଇଦା  ରୁଟି ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ୍ ।

ଏହି ଦୁଇଟି ମଇଦା ରୁଟି ଖାଆନ୍ତୁ:-

ରାଗି:- ରାଗିଙ୍କୁ ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ନାଚନି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ । ରାଗି ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଥାଏ । ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ରାଗି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ମେଦବହୁଳତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ । ବାସ୍ତବରେ ରାଗି ଏକ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଶସ୍ୟ ତେଣୁ ଏଥିରେ ଚିନି ପରିମାଣ ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ । ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ହୋଇ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟକୁ ଫୁଲ  ରଖେ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ୨ ରାଗି ରୁଟି ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରିବେ ନାହିଁ ଏବଂ ଆପଣ ଅଧିକ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରରେ ରହି ପାରିବେ ।

ମିଲେଟ:- ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମିଲେଟ ବହୁତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆପଣ ଏହାର ରୁଟିକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ । ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ମୋଟାପଣ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରିବାରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଜୀବନ ଶୈଳୀ ଖବର: