Gujarat Food in Maharashtra Canteen / ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ସରକାରୀ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ରେ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ୫୪ ଖାଦ୍ୟ ମେନୁରୁ ଗାଏବ କାନ୍ଦା ପୋହା!
·54 mins ago·2 min read
Key Points
ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ବିଧାନସଭା ଓ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ର ମେନୁରେ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଛି। ନୂଆ ତାଲିକାରେ ୫୪ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ ହୋଇଛି। ଏଥିରେ ଗୁଜୁରାଟୀ, ଉତ୍ତର ଓ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ରହିଛି। ହେଲେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ଲୋକପ୍ରିୟ ଜଳଖିଆ କାନ୍ଦା ପୋହାକୁ ମେନୁରେ ସ୍ଥାନ ମିଳିନାହିଁ। ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ ସରକାର ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଛନ୍ତି।
ସଦ୍ୟ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ବିଧାନସଭା ଏବଂ ରାଜ୍ୟ ସରକାରଙ୍କ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ମେନୁ (Canteen Menu) ରେ କରାଯାଇଛି ଏକ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ। ଏବେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ସରକାରଙ୍କ ଅଧିକାରୀ ଏବଂ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ପାଖରେ ପ୍ରାୟ ୫୪ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ରହିବ। ଯେଉଁଥିରେ ଗୁଜୁରାଟି, ଉତ୍ତର ଭାରତୀୟ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ରହିଛି। ହେଲେ ତଥାପି କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ମେନୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ନେଇ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିବାରେ ଲାଗିଛି। କାରଣ ନୂତନ ମେନୁ ରେ ମୁଙ୍ଗ ଢୋକଲା, ସଫେଦ ଢୋକଲା ଏବଂ କଚ୍ଛ ଦାବେଲି ଭଳି ଗୁଜୁରାଟୀ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଥିବା ବେଳେ, ଲୋକପ୍ରିୟ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ଜଳଖିଆ କାନ୍ଦା ପୋହା ସାମିଲ ହୋଇନାହିଁ। ନୂତନ ମେନୁ ସମ୍ପର୍କରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ରଖି ସରକାର କହିଛନ୍ତି ଯେ ତେଲ ଛଣା କିମ୍ବା ଭଜା ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରିବା ଏପରି ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯାଇଛି।
ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ମେନୁ ରେ ରହିଛି ଗୁଜୁରାଟି ଖାଦ୍ୟ
ରାଜଧାନୀ ମୁମ୍ବାଇ ସ୍ଥିତ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଏବଂ ବିଧାନସଭା ଭବନ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ମେନୁ ରେ ମୁଙ୍ଗ ଢୋକଲା, ସଫେଦ ଢୋକଲା ଏବଂ କଚ୍ଛ ଦାବେଲି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି। ଏହା ସହିତ, ପୁନେ ମିସାଲ, ଶେଗାଓଁ କଚୋରି, ସିମେଇ ଉପମା ଏବଂ କୋଥିମ୍ବୀର ବଡ଼ି ଭଳି ମହାରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଏବଂ ଉତ୍ତର ଭାରତୀୟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ ହେବ। ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଯେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ପାରମ୍ପରିକ ଜଳଖିଆ କାନ୍ଦା ପୋହା ୫୪ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ନାହିଁ।
ଏହା ସହ ପଢନ୍ତୁ: ମୁମ୍ବାଇରେ ଆରମ୍ଭ ହେବ ପ୍ରଥମ ରୋପୱେ ପ୍ରକଳ୍ପ, ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ସରକାର ଜାରି କଲେ ଟେଣ୍ଡର
ସମୋସା ଏବଂ ଆଳୁ ବଡ଼ା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ବିକଳ୍ପ
ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ରାଜ୍ୟ ସଚ୍ଚିବାଳୟ ଏବଂ ବିଧାନସଭାର କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ଠାରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଛନ୍ତି। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଅଧିନରେ ମେନୁ ରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ କୁହାଯାଉଥିବା ତେଲରେ ହେଉଥିବା ଛଣା ଭଜା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ବାହାର କରାଯାଇଛି। କ୍ୟାବିନେଟ ପୂର୍ବରୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଥିଲା ଯେ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଏବଂ ସରକାରୀ ବୈଠକରେ ଆଳୁ ବଡ଼ା, ଭଜି ଏବଂ ସମୋସା ଭଳି ତେଲ ଛଣା ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ ନାହିଁ। ଚା ଏବଂ କଫି ବଦଳରେ ଲେମନ୍ ଟି ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଛି।
ଇଡଲି ଏବଂ ଦୋସାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର
ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ମଧ୍ୟରେ ପାଳଙ୍ଗ ଇଡଲି, ପନିପରିବା ଇଡଲି, ପୁଷ୍ଟିକର ଇଡଲି, ମୁଙ୍ଗ ଇଡଲି ଏବଂ ସରଳ ଇଡ଼ଲି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ପିଆଜ ଉତ୍ତପମ୍, କାଗଜ ଦୋସା (Paper Dosa) ଏବଂ ମସଲା ଦୋସା ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ ରହିବ। ବିଟ୍ କବାବ୍, ପନିପରିବା ମାଞ୍ଚା ସୁପ୍, ଏବଂ ହରା ଭରା କବାବ୍ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥାନ ପାଇଛି।
ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ମେନୁ ରେ ରହିଛି ଗୁଜୁରାଟି ଖାଦ୍ୟ
ରାଜଧାନୀ ମୁମ୍ବାଇ ସ୍ଥିତ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଏବଂ ବିଧାନସଭା ଭବନ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ମେନୁ ରେ ମୁଙ୍ଗ ଢୋକଲା, ସଫେଦ ଢୋକଲା ଏବଂ କଚ୍ଛ ଦାବେଲି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି। ଏହା ସହିତ, ପୁନେ ମିସାଲ, ଶେଗାଓଁ କଚୋରି, ସିମେଇ ଉପମା ଏବଂ କୋଥିମ୍ବୀର ବଡ଼ି ଭଳି ମହାରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଏବଂ ଉତ୍ତର ଭାରତୀୟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ ହେବ। ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଯେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ପାରମ୍ପରିକ ଜଳଖିଆ କାନ୍ଦା ପୋହା ୫୪ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ନାହିଁ।
ଏହା ସହ ପଢନ୍ତୁ: ମୁମ୍ବାଇରେ ଆରମ୍ଭ ହେବ ପ୍ରଥମ ରୋପୱେ ପ୍ରକଳ୍ପ, ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ସରକାର ଜାରି କଲେ ଟେଣ୍ଡର
ସମୋସା ଏବଂ ଆଳୁ ବଡ଼ା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ବିକଳ୍ପ
ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ରାଜ୍ୟ ସଚ୍ଚିବାଳୟ ଏବଂ ବିଧାନସଭାର କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ଠାରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଛନ୍ତି। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଅଧିନରେ ମେନୁ ରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ କୁହାଯାଉଥିବା ତେଲରେ ହେଉଥିବା ଛଣା ଭଜା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ବାହାର କରାଯାଇଛି। କ୍ୟାବିନେଟ ପୂର୍ବରୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଥିଲା ଯେ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଏବଂ ସରକାରୀ ବୈଠକରେ ଆଳୁ ବଡ଼ା, ଭଜି ଏବଂ ସମୋସା ଭଳି ତେଲ ଛଣା ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ ନାହିଁ। ଚା ଏବଂ କଫି ବଦଳରେ ଲେମନ୍ ଟି ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଛି।
ଇଡଲି ଏବଂ ଦୋସାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର
ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ମଧ୍ୟରେ ପାଳଙ୍ଗ ଇଡଲି, ପନିପରିବା ଇଡଲି, ପୁଷ୍ଟିକର ଇଡଲି, ମୁଙ୍ଗ ଇଡଲି ଏବଂ ସରଳ ଇଡ଼ଲି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ପିଆଜ ଉତ୍ତପମ୍, କାଗଜ ଦୋସା (Paper Dosa) ଏବଂ ମସଲା ଦୋସା ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ ରହିବ। ବିଟ୍ କବାବ୍, ପନିପରିବା ମାଞ୍ଚା ସୁପ୍, ଏବଂ ହରା ଭରା କବାବ୍ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥାନ ପାଇଛି।
📱 Get Argus News App
✨📰 60 Word News🎬 Argus Podcast📺 Live TV and Breaking News🔔 Free Notification Alerts
Download Free: