Bihari Super Food Makhana / କାନାଡାରେ ପହଞ୍ଚିଲା ବିହାରୀ 'ସୁପରଫୁଡ୍'; ବିଶ୍ୱ ଚାଖୁଛି 'ମଖାନା' ସ୍ୱାଦ
·2 weeks ago·2 min read
Key Points
APEDA ଉଦ୍ୟମରେ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମାଖାନା ବିହାରର ଦରଭଙ୍ଗା ଜିଲ୍ଲାରୁ କାନାଡା ଅଭିମୁଖେ ପଠାଯାଇଛି। ଦେଶରେ ବାର୍ଷିକ ୬୦ ହଜାର ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ରୁ ଅଧିକ ମାଖାନା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥାଏ।
Bihari Makhana export to Canada: ବିହାରୀ ସୁପରଫୁଡ୍ କୁହାଯାଉଥିବା ମଖାନା ଏବେ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ପ୍ରସିଦ୍ଧି ଲାଭ କରିବାରେ ଲାଗିଛି। ବିଶ୍ୱର ବିଭିନ୍ନ ଦେଶରେ ଏହାର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି। ଏକ ଐତିହାସିକ ପଦକ୍ଷେପର ଅଂଶ ସ୍ୱରୂପ, ଭାରତ ସରକାର ବିହାରର ଦରଭଙ୍ଗା ଜିଲ୍ଲାରୁ କାନାଡାକୁ ମଖାନା ରପ୍ତାନୀ କରାଯାଇଛି। କୃଷି ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ରପ୍ତାନି ବିକାଶ ପ୍ରାଧିକରଣ (APEDA) ଅଧିନରେ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ କେବଳ ବିଶ୍ୱ ବଜାରରେ ବିହାରର ଏହି ବିଶ୍ୱ ପ୍ରସିଦ୍ଧ କୃଷି ଉତ୍ପାଦକୁ କେବଳ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁନାହିଁ ବରଂ ମଖାନା ଚାଷୀଙ୍କ ଆୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଛି।
ସମୁଦ୍ର ପଥ ଦେଇ କାନାଡାରେ ପହଞ୍ଚିଲା ବିହାରୀ ସୁପରଫୁଡ୍ ମାଖାନା
ମୁନ୍ଦ୍ରା ବନ୍ଦର ଦେଇ କାନାଡା-ଭିତ୍ତିକ ZKV Foods କୁ ବିହାରରୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ଯୁକ୍ତ ମଖାନା (Value-added flavored Fox Nuts) ପଠାଯାଇଛି। ପ୍ରଥମ ଥରର ରପ୍ତାନୀରେ ଦୁଇଟି କଣ୍ଟେନର ଯୋଗେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ମୋଟ ୭ ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଖାନା କାନାଡ଼ ରପ୍ତାନୀ ହୋଇଥିଲା। ଏହାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ନ୍ୟୁଟ୍ରିଭିନ୍ ଆଗ୍ରୋ ପ୍ରାଇଭେଟ୍ ଲିମିଟେଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ କରାଯାଏ। ଯାହା ଦେଶର ଛୋଟ ସହର ଏବଂ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ମୂଲ୍ୟ-ସଂଯୋଜନ ଏବଂ ରପ୍ତାନି-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତାର ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ଏକ ପ୍ରମାଣ।
ମଖାନା ଉତ୍ପାଦନରେ ବିଶ୍ୱ ବଜାରରେ ଭାରତର ପ୍ରାଧାନ୍ୟ
ଭାରତ ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ ମଖାନା ଉତ୍ପାଦକ ଦେଶ। ବିଶ୍ୱକୁ ହେଉଥିବା ଯୋଗାଣର ପ୍ରାୟ ୮୦ ରୁ ୮୫ ପ୍ରତିଶତ ଯୋଗାଣ ଭାରତ କରିଥାଏ। ଦେଶର ମୋଟ ଉତ୍ପାଦନର ପ୍ରାୟ ତିନି-ଚତୁର୍ଥାଂଶ ଭାଗ କେବଳ ବିହାରରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥାଏ। ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ପରିସଂଖ୍ୟାନ ବିଭାଗ ଅନୁଯାୟୀ, ୨୦୨୫-୨୬ ବର୍ଷ ପାଇଁ ଦ୍ୱିତୀୟ ଅଗ୍ରିମ ଆକଳନ ଅନୁଯାୟୀ ଦେଶର ମୋଟ ମଖାନା ଉତ୍ପାଦନ ୮୦,୫୯୦ ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ପାରମ୍ପରିକ ପୋଖରୀ ଚାଷ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଧୁନିକ କ୍ଷେତ୍ର-ପ୍ରଣାଳୀ କୌଶଳ ଏବଂ 'ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ବୈଦେହୀ' ଏବଂ 'ସବୋର ମଖାନା-୧' ଭଳି ଉନ୍ନତ କିସମର ବ୍ୟବହାର ଉତ୍ପାଦନରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତି ଆଣିଛି।
ଏହା ସହ ପଢନ୍ତୁ: ବିଦେଶୀ ଚାଖିବେ ମିଥିଳା ମଖାନା ସ୍ୱାଦ; ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆରେ ପହଞ୍ଚିଲା ପ୍ରଥମ ବ୍ୟାଚ୍
ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସରକାରୀ ଯୋଜନା ଏବଂ ଜାତୀୟ ମାଖାନା ବୋର୍ଡ
ମଖାନାର ବର୍ଦ୍ଧିତ ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ସ୍ୱୀକାର କରି, କେନ୍ଦ୍ର ସରକାର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ବଜେଟରେ ଜାତୀୟ ମାଖାନା ବୋର୍ଡ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଥିଲେ। ଯାହା ଗତ ୨୦୨୫ ସେପ୍ଟେମ୍ବରରେ ବିହାରରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ମାଖାନା ବିକାଶ ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ଯୋଜନା ଅଧିନରେ ୨୦୨୫-୨୬ ବର୍ଷରୁ ୨୦୩୦-୩୧ ଅବଧି ପାଇଁ ୪୭୬.୦୩ କୋଟି ଟଙ୍କାର ବ୍ୟୟ ମଞ୍ଜୁର କରାଯାଇଛି। ଏହି ଯୋଜନା ଗବେଷଣା, ଗୁଣାତ୍ମକ ବିହନ, ଅମଳ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ରପ୍ତାନିକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ।
ସମୁଦ୍ର ପଥ ଦେଇ କାନାଡାରେ ପହଞ୍ଚିଲା ବିହାରୀ ସୁପରଫୁଡ୍ ମାଖାନା
ମୁନ୍ଦ୍ରା ବନ୍ଦର ଦେଇ କାନାଡା-ଭିତ୍ତିକ ZKV Foods କୁ ବିହାରରୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ଯୁକ୍ତ ମଖାନା (Value-added flavored Fox Nuts) ପଠାଯାଇଛି। ପ୍ରଥମ ଥରର ରପ୍ତାନୀରେ ଦୁଇଟି କଣ୍ଟେନର ଯୋଗେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ମୋଟ ୭ ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଖାନା କାନାଡ଼ ରପ୍ତାନୀ ହୋଇଥିଲା। ଏହାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ନ୍ୟୁଟ୍ରିଭିନ୍ ଆଗ୍ରୋ ପ୍ରାଇଭେଟ୍ ଲିମିଟେଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ କରାଯାଏ। ଯାହା ଦେଶର ଛୋଟ ସହର ଏବଂ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ମୂଲ୍ୟ-ସଂଯୋଜନ ଏବଂ ରପ୍ତାନି-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତାର ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ଏକ ପ୍ରମାଣ।
ମଖାନା ଉତ୍ପାଦନରେ ବିଶ୍ୱ ବଜାରରେ ଭାରତର ପ୍ରାଧାନ୍ୟ
ଭାରତ ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ ମଖାନା ଉତ୍ପାଦକ ଦେଶ। ବିଶ୍ୱକୁ ହେଉଥିବା ଯୋଗାଣର ପ୍ରାୟ ୮୦ ରୁ ୮୫ ପ୍ରତିଶତ ଯୋଗାଣ ଭାରତ କରିଥାଏ। ଦେଶର ମୋଟ ଉତ୍ପାଦନର ପ୍ରାୟ ତିନି-ଚତୁର୍ଥାଂଶ ଭାଗ କେବଳ ବିହାରରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥାଏ। ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ପରିସଂଖ୍ୟାନ ବିଭାଗ ଅନୁଯାୟୀ, ୨୦୨୫-୨୬ ବର୍ଷ ପାଇଁ ଦ୍ୱିତୀୟ ଅଗ୍ରିମ ଆକଳନ ଅନୁଯାୟୀ ଦେଶର ମୋଟ ମଖାନା ଉତ୍ପାଦନ ୮୦,୫୯୦ ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ପାରମ୍ପରିକ ପୋଖରୀ ଚାଷ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଧୁନିକ କ୍ଷେତ୍ର-ପ୍ରଣାଳୀ କୌଶଳ ଏବଂ 'ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ବୈଦେହୀ' ଏବଂ 'ସବୋର ମଖାନା-୧' ଭଳି ଉନ୍ନତ କିସମର ବ୍ୟବହାର ଉତ୍ପାଦନରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତି ଆଣିଛି।
ଏହା ସହ ପଢନ୍ତୁ: ବିଦେଶୀ ଚାଖିବେ ମିଥିଳା ମଖାନା ସ୍ୱାଦ; ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆରେ ପହଞ୍ଚିଲା ପ୍ରଥମ ବ୍ୟାଚ୍
ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସରକାରୀ ଯୋଜନା ଏବଂ ଜାତୀୟ ମାଖାନା ବୋର୍ଡ
ମଖାନାର ବର୍ଦ୍ଧିତ ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ସ୍ୱୀକାର କରି, କେନ୍ଦ୍ର ସରକାର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ବଜେଟରେ ଜାତୀୟ ମାଖାନା ବୋର୍ଡ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଥିଲେ। ଯାହା ଗତ ୨୦୨୫ ସେପ୍ଟେମ୍ବରରେ ବିହାରରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ମାଖାନା ବିକାଶ ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ଯୋଜନା ଅଧିନରେ ୨୦୨୫-୨୬ ବର୍ଷରୁ ୨୦୩୦-୩୧ ଅବଧି ପାଇଁ ୪୭୬.୦୩ କୋଟି ଟଙ୍କାର ବ୍ୟୟ ମଞ୍ଜୁର କରାଯାଇଛି। ଏହି ଯୋଜନା ଗବେଷଣା, ଗୁଣାତ୍ମକ ବିହନ, ଅମଳ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ରପ୍ତାନିକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ।
📱 Get Argus News App
✨📰 60 Word News🎬 Argus Podcast📺 Live TV and Breaking News🔔 Free Notification Alerts
Download Free:
ରପ୍ତାନି ଏବଂ ଘରୋଇ ବଜାରର ଭବିଷ୍ୟତ
ଭାରତରେ ବାର୍ଷିକ ୬୦ ହଜାର ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ରୁ ଅଧିକ ମାଖାନା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥାଏ। ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରାୟ 40 ପ୍ରତିଶତ ରପ୍ତାନି କରାଯାଏ। ଆମେରିକା (୪୦%), କାନାଡା (୨୦%), ଏବଂ ୟୁଏଇ (୧୭%) ହେଉଛି ଭାରତ ଲାଗି ପ୍ରମୁଖ ରପ୍ତାନୀ ବଜାର। ଜର୍ମାନୀ, ନେପାଳ ଏବଂ ବ୍ରିଟେନ୍ ଭଳି ଦେଶ ପ୍ରିମିୟମ୍ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥାନ୍ତି। ବିଶେଷଜ୍ଞ ଆକଳନ କରୁଛନ୍ତି ଯେ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତା ଏବଂ ସୁପରଫୁଡ୍ ଚାହିଦା ଦ୍ୱାରା ଘରୋଇ ମାଖାନା ବଜାର ୨୦୨୯-୩୦ ସୁଦ୍ଧା ୧୧ ହଜାରରୁ ୧୨,୦୦୦ କୋଟିକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ।
ଭାରତରେ ବାର୍ଷିକ ୬୦ ହଜାର ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ରୁ ଅଧିକ ମାଖାନା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥାଏ। ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରାୟ 40 ପ୍ରତିଶତ ରପ୍ତାନି କରାଯାଏ। ଆମେରିକା (୪୦%), କାନାଡା (୨୦%), ଏବଂ ୟୁଏଇ (୧୭%) ହେଉଛି ଭାରତ ଲାଗି ପ୍ରମୁଖ ରପ୍ତାନୀ ବଜାର। ଜର୍ମାନୀ, ନେପାଳ ଏବଂ ବ୍ରିଟେନ୍ ଭଳି ଦେଶ ପ୍ରିମିୟମ୍ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥାନ୍ତି। ବିଶେଷଜ୍ଞ ଆକଳନ କରୁଛନ୍ତି ଯେ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତା ଏବଂ ସୁପରଫୁଡ୍ ଚାହିଦା ଦ୍ୱାରା ଘରୋଇ ମାଖାନା ବଜାର ୨୦୨୯-୩୦ ସୁଦ୍ଧା ୧୧ ହଜାରରୁ ୧୨,୦୦୦ କୋଟିକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ।
Related Topics
Explore more stories